1) как угодно, зависит конечно от возможностей редактора и его задач
2) ctrl+g - переход к определенной строке по номеру или странице
Home, End - Начало/Конец строки
стрелочки и так понятно
CTRL+HOME/CTRL+END - переход в начало/конец всего текста
pgUp/pgDown - переход на экран вверх/вниз
Так же еще есть закладки
ctrl+f - поиск в тексте
Бывает еще система структуры документа, которая позволяет быстро перемещаться между заголовками и подзаголовками
ctrl+f12 - переход к определению