Имя существительное — это часть речи, обозначающая предмет и выражающая это значение в категориях числа и падежа и в категории рода.
При этом по падежам и числам существительное изменяется (категории словоизменительные), а по родам — нет (постоянная категория).
Существительное называет предметы в широком смысле слова; это — названия
вещей (стул, пол, окно, гусли, сани)
лиц (ребенок, барышня, отрок, красавица, человек, муж)
веществ (молоко, сливки, компот, опилки)
живых существ и организмов (кошка, собака, малиновка, карась; бактерия, вирус, микроб)
фактов, событий, явлений (пожар, интервью, каникулы)
названных как независимые качеств, свойств, действий, состояний (радость, отвага, белизна, бег, пение, суета, вой, хрюканье).