Насамперед, це давні традиції вирощування рису. Розвинені аквакультура, вирощування морепродуктів, вживання риби, особливими напоями є чай , пізніше - кава. Можна дійти висновку, що у країнах Західної та Східної Азії більше популярні риба , чим м'ясо та м'ясні вироби.