Вывод: дольше всего хлеб храниться в холодильнике, в случае влажности быстро портиться. хлеб не предназначен для долгого хранения. При длительном хранении он усыхает, черствеет, теряет мягкость и аромат. Если хлеб хранить неправильно, он покрывается плёнкой зелёной плесени.