Чистое вещество- cостоит из одинаковых частиц ( атомов, ионов, молекул) и имеет постоянные физические свойства.
Смеси определяют как комбинации из нескольких веществ, находящихся в непосредственном контакте друг с другом.
Вещества, составляющие смесь, называют компонентами.
Если масса одного компонента в десятки раз меньше массы другого компонента смеси, то его называют примесью.
Смеси отличаются друг от друга по внешнему виду.
В первом случае нельзя увидеть границы раздела фаз твердое-жидкое. Такую смесь называют однородной (или гомогенной).
Так же однородные смеси делятся на жидкие, газообразные и твёрдые.
Смесь песка и воды относят к неоднородным (или гетерогенным) смесям, т.к. состав такой смеси неодинаков в разных точках объема.
В свою очередь неоднородные смеси делятся на суспензии (ж +тв)
и эмульсии (ж+ж)
Чистое вещество иногда называют индивидуальным веществом, т.к. оно обладает строго определенными свойствами.
Свойства веществ в смеси не изменяются.
Методы разделения смесей и очистки веществ:
1)Отстаивание.
2) Фильтрование.
3)Выпаривание, упаривание.
4) Использование магнита
5) Флотация.
6) Перегонка (Дистилляция)
7) Хроматография.
8)Адсорбция.