Листья это часть дерева, и поэтому они горькие. Фрукты сладкие только когда созреют.
Когда фрукты созревают, они посылают как бы сигнал животным что они созрели. Фрукты во время созревания не только изменяют свой вкус, но и цвет тоже. Про листья я не знаю, но у моих родителей есть дача, и про фрукты я много знаю!