Моя улюблена страва — фарширована картопля. її в нашій родині готую лише я. Іншим не дозволяю :).
Беру десять картоплин, чищу. У кожній цілій картоплині роблю по три-чотири надрізи-кишеньки глибиною до сантиметра. У кишеньки кладу начинку. Вона така. Ріжу філе курочки або качечки тоненькими маленькими шматочками. Так само ріжу сало або, якщо є, балик. Чотири зубчики часнику, кріп, петрушку — подрібнити. У цю зелень додати перець, олію, сіль, приправи до м'яса за смаком. Змішати отриману суміш з салом та філе. Фаршировану картопельку змащую олією та кладу у миску, вистелену фольгою. Випікаю у духовці протягом години при температурі 180-200 градусів. Смакота ще й яка