Клубень и луковица - видоизменения побега. В подземных побегах накапливаются органические вещества необходимые для жизни растений.
Подземные побеги лишены листьев. Имеют почки, из которых могут развиваться подземные побеги с приспособлениями к перенесению засухи, пониженных температур и других неблагоприятных условий.