Для большей части территории моря характерна тёплая влажная зима.
Средняя температура января в северной части Чёрного моря 3 °C, но может опускаться и до 30 °C. На территориях, прилегающих к Южному берегу Крыма и побережью Кавказа, зима гораздо мягче: температура редко опускается ниже 0 °C. Снег, тем не менее, периодически выпадает во всех районах моря.