при нагревании жидкости расширяются плотность теплой воды становится меньше и она поднимается вверх при охлаждении воды плотность у нее увеличивается и она опускается вниз благодаря этому тепло в жидкостях и газах переносятся потоками жидкости или га за и это явление называют конвекцией