Эти побеги накапливают питательные вещества, содержащие сахара, крахмал, минеральные вещества. . Они широко используются в пищу человеком и на корм жмвотным. Они имеют и большое биологическое значение - все являются органами естественного вегетативного размножения, происходящего в природе без вмешательства человека.