В чистый химический стакан налить 100 мл воды ,добавить белок куриного яйца размешивать стеклянной палкой что наблюдается? И напишите пожалуйста уравнения реакции
Наблюдается образование коллоидного раствора, то есть белок просто плавает в воде. Реакции не будет происходить.