Клетка имеющая в строении оформленное ядро - хромосомы, ядрышки, ядерный сок, ядерную оболочку и все основные органоиды - эукариотическая. При отсутствии в клетке офомленного ядра - есть только хромосомы, и большинства органоидов (кроме рибосом) - прокарит. Зрелые эритроциты, не имеют оформленного ядра, все же являются эукариотами. В начальных этапах формирования эти клетки имеют оформленное ядро, но оно потом разрушается.
Из всего следует - прокариоты и эукариоты принципиально отличаются между собой.