1. Недостаток в организме человека витамина D приводит к заболеванию рахитом, так как вит.D способствует усвоению кальция и фосфора, при недостатке которых кости деформируются.
2. Отсутствие витаминов в пище человека приводит к нарушению обмена веществ, так как витамины участвуют в образовании некоторых ферментов и гемоглобина.