Как декоративные, так и местные растения осоки дают крошечные семена, которые питают некоторые виды птиц, и многие животные используют листву, чтобы выровнять и создать гнезда. У растений осоки есть характерные полосатые листья, подобные многим травам, и точно так же, как трава, они размножаются из семян и корневищ.