Сегодня (наречие _._._), ребята (обращение), мы (местоим.) полетаем (глагол =)!
Повествовательное, восклицательное, простое, осложнено обращением, двусоставное, распространенное, полное.
Схема: [ .., |о|, _ = ]!
о - обращение
Главные члены предложения: подлежащее и сказуемое (=).
Второстепенные члены предложения: обстоятельство (_._._).