Потому, что даже ближайшие квазары находятся значительно дальше звезд. Звезды принадлежат нашей Галактике. И расстояние до самой далекой из них не превышает 100000 св. лет. Ближайший квазар расположен на расстоянии 600000000 св. лет. Таким образом параллакс даже самой далекой звезды будет в 6000 раз больше параллакса ближайшего квазара. Следовательно и погрешность координат, реализованных через положение квазара, будет меньше.