Инфинитив является подлежащим, если находится в начале предложения. В таком случае в предложении в качестве сказуемого выступает существительное.
Выгонять перед вечером и пригонять на утренней заре - большой праздник для крестьянских мальчишек.
Выгонять и пригонять - однородные подлежащие, выраженные глаголами в н.ф. (инфинитив) __ и __
Сказуемое - праздник, выраженное сущ - м =