При искусственном отборе человек создает новые и улучшенные сорта растений, породы животных и штаммы растений с полезными для него свойствами
про яблоки можно сказать о Мичурине - он вывел сорт Бельфлер-китайка, крестив американскую яблоню бельфлер желтый и дикую сибирскую яблоню, получив морозоустойчивый гибрид