Какой процесс называют кристаллизацией?
Кристаллизация - процесс перехода вещества из жидкого состояния в твердое кристаллическое.
Кристаллизация - процесс перехода агрегатного состояния из жидкого в твердое при температуре кристаллизации этого вещества. Например, темп. кристаллизации воды равна 0°C