Можно ли утверждать, что ртуть - всегда жидкость, а воздух - всегда газ?
Нет. Практически любое вещество в зависимости от физических условий может находиться в трех агрегатных состояниях: твердом, жидком и газообразном.
Нет,так как при определенных температурах любое вещество может иметь любое агрегатное состояние