Во второй половине ХIII в. на территории современного Азербайджана дважды побывал венецианец Марко Поло и подробно описал его города, а также разливающуюся по поверхности земли нефть. Он указал, что это страна городов и крепостей; наиболее заинтересовавшим его городом стал Тебриз. Немецкий путешественник Томас Герберт (XVII в.) упоминает, что в азербайджанских городах проживали искусные мастера по ковроткачеству и различным ремеслам.