Злаки - однодольные растения, жизненные формы разнообразны, но преобладают травянистые растения. Соцветия - колосья, метёлки, початки, цветки чаще всего ветроопыляемые. Плод - зерновка. Корневая система - мочковатая.
Примеры : пшеница, рожь, рис, кукуруза, бамбук