Особенно хорош осиновый лес в осенние ясные дни.
Особенно - обстоятельство, выражено наречием
Хорош - сказуемое, выражено кратким прилагательным
Осиновый - определение, выражено прилагательным
Лес - подлежащее, выражено существительным
Осенние - определение, выражено прилагательным
Ясные - определение, выражено прилагательным
В дни - обстоятельство, выражено существительным с предлогом
В пурпурно-красный и желтый цвет окрашена листва.
В цвет - дополнение, выражено существительным с предлогом
Пурпурно-красный - определение, выражено прилагательным
И - союз
Желтый - определение, выражено прилагательным
Окрашена - сказуемое, выражено кратким прилагательным
Листва - подлежащее, выражено существительным