Сахарный песок примем за единицу (целое).
1) 1 - 2/5 = 5/5 - 2/5 = 3/5 - часть сахара, равная 26 кг рафинада;
2) Находим целое по его части:
26 : 3/5 = 26 · 5/3 = 130/3 = 43 целых 1/3 (кг) - столько нужно взять сахарного песка, чтобы получить 26 кг рафинада.
Ответ: 43 целых 1/3 кг.