Здорове харчування - це процес надходження в організм людини і засвоєння їм речовин необхідних для енергетичних витрат , без нанесення шкоди організму . Харчування людини - це один з факторів зовнішнього середовища , що впливає на здоров'я , працездатність і тривалість життя. Неповноцінне , неправильне харчування призводить до порушення функцій окремих органів і до загального ослаблення організму - виснаження та ін Недостатність харчування особливо негативно позначається на дітях , затримуючи їх ріст , фізичний розвиток. Надмірне харчування сприяє порушенню обміну речовин. Для здорового харчування дуже важливий режим - щоденний прийом їжі в строго певний час.