Если возьмёте рыбу в руку её трудно удержать .Она скользкая за счёт обильно выделяемой кожными железами слизи.Как вы думаете ,какое это имеет значение для рыбы?
Благодаря этой слизи рыба легче преодолевает воду (лучше передвигается в воде), если этих желез не было бы то рыба при передвижении должна была бы задействовать большее усилие (грести плавниками без "помощи").