Мы были в лесу. (предлоги с существительными пишутся раздельно)
[Весело пел перепел], [куковала кукушка]. Сложное бессоюзное предложение, запятая между простыми предложениями.
пЕрепел - словарное слово, 3-ю гласную можем проверить : перепЁлка
[Мы слушали], (как пел соловей).
Сложноподчиненное предложение, между главным и придаточным ставим запятую.
соловей - словарное слово, вторую гласную можем проверить : солОвушка