В полости рта:
- пережевывание пищи зубами;
- частичное переваривание ферментами слюны;
- всасывание простых углеводов (сахара).
В желудке:
- дальнейшее переваривание пищи с помощью желудочного сока;
- всасывание некоторых веществ (алкоголя).
В тонком кишечнике:
- дальнейшее переваривание при помощи кишечного сока, сока поджелудочной железы (углеводы), желчи (жиры);
- всасывание питательных веществ.