Слово ПІВАРКУША пишемо разом, бо частини напів- і пів- звичайно пишуться разом. Але є винятки: якщо слово починаються буквами я, ю, є, ї, після пів- слід ставити апостроф - пів'яблука; або якщо друга частина слова є власною назвою, то через дефіс- пів-Ялти.