Молярная масса медного купороса равна 64+32+4*16+5*(2*1+16)=160+90=250 г. Воды в 1 моле кристаллогидрата 5*(2*1+16)=90 г. Массовая доля воды 90*100/250=36%.
То же самое в железном купоросе. Молярная масса 56+32+4*16+7(2*1+16)=152+126=278 г. Воды в нем 7*(2*1+16)=126 г. Массовая доля воды 126*100/278=45,3%.