1. Сытый голодного не разумеет. ( простое, повествовательное, утвердительное, невосклицательное, распространенное, полное, двусоставное, не осложнено )
Сытый(прилагательное) - подлежащее подчеркивается одной прямой линией ; голодного (прилагательное) - дополнение подчеркивается пунктирной линией; не разумеет ( глагол ) - сказуемое подчеркивается двумя прямыми линиями.
Предложение простое, поэтому и схема простая [ - = ].
2. Чему быть,того не миновать.( простое, повествовательное, утвердительное, невосклицательное, распространенное, полное, односоставное безличное, не осложнено )
Чему, того (местоимение) - дополнение подчеркивается пунктирной линией; быть, не миновать (глагол) - подлежащее.
Схема простого односоставного предложения - [ =, = ].