Белки функции: структурная , каталитическая , двигательная , транспортная , защитная, регуляторная, энергетическая , запасающая, рецепторная. Норма потребления: 120 грамм. Продукты богатые: мясо, рыба.
Жиры функции : энергетическая, строительная , защитная, источник воды(у животных в пустыне при расщепление выделяется вода), запасающая , регуляторная . Норма жиров в день : 55 грамм. Продукты богатые жиром: масла, рыба, мясо. Углеводы функции: энергетическая, строительная, запасающая , регуляторная. Норма потребления : 160 грамм. Продукты богатые углеводами: хлеб, каши, газировка, сахара. Вода функции в организме: поддержание гемостаза , вода - уневерсалтный растворитель , поддержание процесса терморегуляции , является средой для безопасного выведения из организма токсинов. Норма в день : 1 литр. Продукты богатые водой: сочные плоды , воду лучше употреблять в чистом виде. Минеральные соли функции: поддержание водо-солевого баланса, участие в ферментных реакциях. Норма потребления в день: крайне мала 2-3 мкр грамма. Продукты богатые : ламинария, орехи, молоко.
Витаминны функции: поддержание биохимических процессов, гемостаза. Норма потребления в день : 1 мг до 3 мкг. Продукты : фрукты, мясо, рыба, овощи, молочные продукты