Если совершенное причастие, то надо писать нн, не совершенное-н. В краткой форме писать всегда н. Если есть не, то 1.Если есть зависимое слово, то н. есть приставка есть, то нн.
Рассеянные семена. (приставка)
скошенная трава(приставка)
нескошеный луг(приставка не).
книги упакованы(краткая форма)
выстроенная школа(приставка)
моченое яблоко(нет зависимости слова)
Несеяные травы(не)
маринованные грибы (на ованый)
завершенный рассказ(приставка за)