Дано:
n(C₆H₁₂O₆)=0,1моль
Vm=22,4л./моль
------------------------------
m(C₆H₁₂O₆)-? V(CO₂)-?
Решение:
1. C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂
по уравнению реакции:
n(C₆H₁₂O₆)=1моль n(C₂H₅OH)=2моль n(CO₂)=2моль
по условию задачи:
n₁(C₆H₁₂O₆)=0,1моль n₁(C₂H₅OH)=0,2моль n₁(CO₂)=0,2моль
2. Определим молярную массу этанолу:
M((C₂H₅OH)=24+6+16=46г./моль
3. Определим массу этанолу количеством вещества 0,2моль:
m(C₂H₅OH)=n₁(C₂H₅OH)xM((C₂H₅OH)
m(C₂H₅OH)=0,2мольх46г./моль=9,2г.
4. Определим объем образовавшегося углекислого газа:
V(CO₂)=n₁(CO₂)xVm
V(CO₂)=0,2мольх22,4л./моль=4,48л.
5. Ответ: при спиртовом брожении глюкозы количеством 0,1моль образуется 9,2г. спирта и 4,48л. углекислого газа.