(Как только жара спала) , [ в лесу стало так быстро холодать и темнеть ], (что оставаться в нем не хотелось) .
Сложное, состоит из трёх простых предложений, союзное, сложноподчинённое (СПП) , с параллельным подчинением придаточных.
1 часть (предложение придаточное обстоятельственное времени) , 2-я часть (главное предложение) , 3-я часть (предложение придаточное обстоятельственное степени) .
Схема:
(Как только - =), [ указ. сл. ТАК ...= и = ], (что = ).