Существительное: медведь, лисица, дежурные, завтрак, тетрадь, яблоко.
Глагол: читает, накрывает, съела, писать, идёт, плывёт.
Прилагательное: красивый, узкая, голубое.
Чтобы определить часть речи, нужно понять, на какой вопрос отвечает каждое слово. Например: кто? - медведь - существительное, что делать? - писать - глагол, какая? - узкая - прилагательное.