1) Я смотрел и радовался. (я - подлежащие; смотрел - сказуемое; радовался - сказуемое).
2) Я смотрел, и я радовался. (1: я - подлежащие; смотрел - сказуемое; 2: я - подлежащие; радовался - сказуемое; средство связи союз "когда").
3) Я смотрел, когда он радовался. (СПП 1: я - подлежащие; смотрел - сказуемое; 2: он - подлежащие; радовался - сказуемое; средство связи союз "и").
4) Он сказал: "Я смотрю".
5) Я смотрел, когда он радовался. (1: я - подлежащие; смотрел - сказуемое; 2: он - подлежащие; радовался - сказуемое).