Матушка шутить этим не любила и пожаловалась батюшке ; Где здесь однородные

матушка-подлежащие

не любила (этим) шутить-сказуемое

пожаловалась-сказуемое

Следовательно "не любила шутить" и "пожаловалась"-это однородные члены предложения так как они отвечают на один и тот же вопрос.