Процесс закрепощения крестьян начался в XV веке с принятием Судебника 1497 года. Документ подтвердил право владельческих крестьян после выплаты "пожилого" на возможность "выхода" в Юрьев день (день Святого Георгия) осенний (неделя до 26 ноября и неделя после). Данный аспект учитывал и Судебник 1550 года.
В 1581 году были введены так называемые "заповедные лета", запрещавшие отход крестьян на определенных территориях. Указом о повсеместном закрепощении был введен в 1592 году и запрещал отход уже на всей территории страны. Составлялись писцовые книги для учета душ, хозяевам землевладельцам позволялось искать и возвращать своих крестьян.
1597 - установление "урочных лет". Крестьян можно было возвращать на места в течение 5 лет. По истечению пятилетнего срока бежавшие крестьяне подлежали закрепощению на новых местах. Это, однако, действовало, в основном, номинально, ибо существовали отряды для поимки и т.д., однако ловить беглых было не выгодно - они осваивали новые территории.
Соборное уложение 1649 ввело окончательное закрепощение, запрещался отход крестьян, утверждался бессрочный сыск.