согласно правилу октета:
Атомы стремятся отдавать или принимать электроны до тех пор, пока в их внешнем слое не станет 8 электронов.
Что касается благородных газов, то у них на нем (внешнем слое) электронов уже 8, кроме неона, но у него просто больше не влезет, поэтому они так неохотно образуют химические связи