На ь заканчиваются числа от 5 до 10, а также все числа, которые заканчиваются на - дцать
пять, .......... десять, одиннадцать, .............. тридцать
Мягкий знак в середине слова пишется в сложных числительных
пятьсот, восемьдесят
Есть мягкий знак также в порядковом числительном - восьмой или -восьмеро
Буква «ь» может появиться в середине некоторых числительных при склонении:
В количественном числительном четыре в Т. п. : четырьмя;
В словах восемьдесят и восемьсот в Т. п. пишется два ь: восьмьюдесятью, восьмьюстами.