± это в какую сторону направлена парабола (вверх/вниз)
а-это то как быстро растёт парабола.
b-это обратное значение координаты вершины по оси х.
с-это координаты вершины по оси у.
1) координаты вершины (-3;3), ось симметрии x=-3
2) координаты вершины (3;-4), ось симметрии x=3
3) координаты вершины (-3;2,125), ось симметрии x=-3