При контроле качества колбасных изделий определяют присутствие крахмала (для исключения фальсификации изделия). Предложите, основываясь на свойствах полисахарида, способ определения крахмала в колбасном изделии. Напишите уравнения химических реакций для следующей схемы превращений: крахмал→глюкоза→этиловый спирт.