Бертолетова соль - калиевая соль хлорноватой кислоты - хлорат калия. При нагревании разлагается с получением кислорода:
1. Без катализаторов - в две стадии:
4KClO3 ---> 3KClO4 + KCl,
KClO4 ---> KCl + 2O2↑ - при высокой температуре 560 - 580°С
2. С катализатором (чаще всего используется диоксид марганца MnO2):
2KClO3 ---> 2KCl + 3O2↑ - при значительно более низкой температуре 180 - 190°С.