Крахмал - рот, пищевод, желудок, тонкая кишка
(пока пищевой комок цел, альфа-амилаза работает. Деактивируется через некоторое время в желудке)
Белок - рот, желудок, тонкая кишка
Растительные жиры - желудок, тонкая кишка, толстая кишка
Животные жиры - желудок, тонкая кишка