Помогите с химией 9 класс

2. В реакции с металлами никогда не выделяется водород.

Это потому, что окислителем будет нитрат ион(атом азота со степенью окисления +5). Т.к. это очень сильный окислитель, то даже если водород и образовался, то он тут же окисляется до воды.