Исправьте ошибки, связанные с употреблением однородных членов. На ярмарке имеются в широком ассортименте кондитерские изделия, сыры, колбасы, печенье, вафли.
Я думаю так : "На ярмарке имеются в широком ассортименте сыры, колбасы, а также кондитерские изделия".