Во-первых во всех случаях следует соблюдать гигиену. Мыть тщательно руки, продукты перед приготовлением. От аскарид следует применять только эти правила.
Цепни уже другая ситуация. Цепни содержатся в мясе животных, так что перед покупкой следует его проверить. Не есть сырое мясо без хорошей термической обработки (варить/жарить). Также личная гигиена, мытье рук.
С Энтеробиозом (острицами) точно также, как и с аскаридами.