Всё зависит от вида опыления Если деревья ветроопыляемые ( берёза, лещина..) , то сначала появляются цветы - серёжки, а потом уже листья. Иначе листва будет мешать переносу пыльцы ветром от дерева к дереву. У ветроопыляемых цветочки мелкие, невзрачные, без нектара и запаха.
А если - насекооопыляемые, то сначала появляются листочки, а потом уже начинается цветение. И цветы в этом случае крупные, с яркой окраской, чаще всего с запахом и большим количеством нектара. Все эти ухищрения необходимы для привлечения насекомых, которые переносят пыльцу, перелетая с одного цветка на другой.